Resepi Kek Coklat Mudah

Bahan-bahan

150gm mentega
150gm gula perang
125gm tepung naik sendiri
25gm serbuk koko
3 biji telur
3 sb susu segar
1st ovallate
1st esen vanilla

Cara-cara membuat kek coklat:-

1. Sediakan loyang pembakar. Panaskan oven kepada 180 darjah C.
2. Pukul mentega dan gula perang hingga gebu.
3.Setelah kembang dan gebu, tambahkan pula telur sebiji demi sebiji. Pukul sebati.
4. Masukkan esen vanilla dan ovallate dan pukul lagi hingga sebati.
5. Tambahkan pula susu segar berselang seli dengan tepung dan serbuk koko. Gaul hingga sebati.
6. Setelah sebati, bolehlah dibakar pada suhu 180 darjah C selama 40minit.

Kek dihiasi dengan coklat putih

7. Boleh hias kek ikut citarasa masing-masing.

Apam Mekar .

Bahan-bahan:

1. 300 gm tepung gandum
2. 250 gm gula
3. 3 biji telur ,
4. 200 ml  ais krim soda F&N ,
5. 1 st coklat emulco / pandan  emulco/strawberi emulco ,
6. 1 sudu kecil ovalette .

                   


Cara - cara membuatnya :-
1. Panaskan kukusan .
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu .
3. Tambahkan esen vanilla / pandan / coklat *ikut citarasa sendiri* .
4. Kemudian , tambahkan ovalette dan pukul sehingga gebu .
5. Setelah itu , masukkan tepung gandum secara berselang - seli dengan ais krim soda F&N  dan pukul sehingga  gebu .
6. Warnakan adunan dan masukkan adunan ke dalam cawan apam yang telah disediakan .
7. Masukkan adunan yang telah siap ke dalam pengukus dengan api yang besar selama 15 minit .
8. Setelah siap di kukus, angkat apam tersebut dan siap untuk dihidang .

Resepi Kek Coklat Moist

Kek Coklat Moist

Bahan kering (A) -

2 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko
1/1/2 st soda bikarbonat
1 st baking powder

Bahan cecair (B) -

1/1/2 cawan susu sejat
2 cawan gula
2 biji telur A
1 cawan air
1 st esen vanila
1 cawan minyak masak

  

Cara - cara
1. Panaskan oven pada suhu 175C
2. Campurkan semua bahan (A)
3. Tambah gula dan bahan cecair (B) kecuali minyak 4. Pukul perlahan dan masukkan bahan (A)    kemudian pukul lagi sehingga sebati .
5. Masukkan minyak sedikit demi sedikit .
6. Setelah siap adunan , bakar pada suhu 175C selama 1 jam 15 minit .
7. Keluarkan kek , dan biarkannya sejuk seketika .
8. Hiaskan kek mengikut citarasa sendiri dan siap untuk dihidangkan .

Resipi Kek Coklat Indulgence .

Bahan - bahan : -

180 gm tepung gandum (diayak)
3 sudu besar susu tepung
9 biji telur
180 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
2 sudu kecil esen vanilla
6 sudu kecil ovalette
3 sudu besar serbuk koko
2 sudu kecil coklat emulco


Cara - cara : -
1. Panaskan oven 170-180C. sediakan  loyang 8x8 inci. Alaskan dengan baking paper . Sapukan dengan sedikit mentega .
2. Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak ), kemudian putar hingga gebu
3. Tambahkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati .
4. Bahagikan adunan kepada 4 bahagian. Kemudian tuangkan bahagian (1) ke dalam loyang pembakar dan ratakan .
5. Kemudian bakar adunan hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit .
7. Setelah masak , keluarkan terus dari oven , terbalikkan kek dan sejukkan seketika .
8. Bakar adunan 2, 3 dan ke-4.
9. Setelah semua bahagian kek masak, sejukkan dahulu, sebelum dilapisi dengan mousse.


*******************************************************************************************************************************

Bahan - bahan mousse coklat hitam : -
200 gm chocolate masakan hitam
250ml whipping cream
2 biji kuning telur
2 biji putih telur
60 gm gula kastor
1tbsp gelatin
50 ml air

Cara - cara : -

Mousse Coklat Hitam -
1. Rendam gelatin denga air sehingga kembanng . Cairkan secara double boiler hingga gelatin larut . Ketepikan .
2. Cairkan coklat masakan secara double boiler , masukkan kuning telur yang telah dipukul ke dalam adunan coklat cair diikuti mentega dan gelatin air , gaul hingga sebati .
3. Putar putih telur dan gula hingga kembang , kaup balik ke dalam adunan coklat yang masih panas . masukkan whipping cream yang diputar , gaul hingga rata .
4. Simpan mousse yang telah siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dilapisi ke atas kek.

Bahan - bahan mousse coklat putih : -
200 gm coklat masak putih
250ml whipping cream
100 ml susu segar
2 kuning telur
2 biji putih telur
60 gm gula kastor
2 tbsp gelatin
50 ml air

 Cara - cara : -

Mousse Coklat Putih -
1. Rendam gelatin dan air sehingga kembang . Cairkan secara double boiler hingga gelatin larut . Ketepikan .
2. Cairkan coklat masakan putih secara double bolier , masukkan kuning telur ke dalam adunan coklat cair diikuti gelatin cair , gaul hingga sebati . Kemudian , angkat .
3. Putar putih telur dan gaul hingga kembang , kaup balik ke dalam adunan coklat yang masih panas kemudian masukkan  susu cair dan whipping cream yang diputar . Gaul hingga rata .
4. Simpan mousse yang telah siap di dalam peti sejuk untuk beberapa jam sebelum dilapisi ke atas kek.

Resepi coklat ganache (topping) :-
500 gm coklat masakan / coklat compound
300 gm whipping cream
2 st sirap glucose / golden syrup / corn syrup
1 st esen vanilla .

Cara - cara : -
1. Potong coklat kepada kepingan - kepingan kecil .
2. Panaskan whipping cream di atas api yang perlahan sehingga berbuih kecil di tepi .
3. Setelah panas , curahkan ke dalam kepingan coklat . Biarkan seketika . (2 minit) .
4. Kacau kepingan coklat tersebut sehingga sebati . Biar seketika , kemudian curahkan ke atas kek .

Rumpai Laut ( Pure Marine Collagen )

Rumpai Laut ( Pure Marine Collagen )                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                             
                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                              Khasiat Rumpai Laut (  Pure Marine Collagen )

• Laraskan berat dan menstabilkan hormon
• Meningkatkan sistem umum bandan dan metabolism
• Mengencangkan payudara dan otot punggung
• Rambut yang sihat dan kuku
• Menguatkan perut dan mengekalkan kelenjar tiroid
• Mengurangkan pramatang  penuaaan kulit seperti kedut dan kendur
• Mengurangkan selulit
• Memberi tenaga
• Melancarkan peredaran darah, mengurangkan bahu dan sakit belakang
• Menguatkan tulang dan sendi, mengelakkan artristik dan osteoporosis
• Meningkatkan sel-sel rawan, ligamen dan otot
• Merawat gout
• Mencegah kanser/tumor
• Meregangkan tekanan darah tinggi
• Meningkatkan fungsi percernaaan/penghadaman, merawat gastrik
• Anti bakteria/kulat
• Merawat anemia
• Kolestrol rendah dalam badan
• Meyerap garam berlebihan di dalam badan
• Melegakan, menguatkan dan melembutkan kulit
• Mempercepatkan pengecutan dan menghapuskan parut jerawat
• Merangsang pengeluaran sel-sel kulit baru dan menyembuhkan luka
• Menstabilkan gula dalam darah (kencing manis merdu)
• Membersihkan badan dari tindak balas radikal bebas
• Memberi  rasa kenyang (khas kepada yang diet)
• Memelihara usus kecil (untuk mengelakkan sembelit/buasir) 
•                                                                  

Cara merebus rumpai laut  ( Pure Marine Collagen )

 
      1. Basuh 100gram rumpai laut kering 3-5kali                                                                                                                      
      2. Rendam semalaman                                                                                                                                        
      3. Buang air remdaman dan bilas 3-5 kali                                                                                                                          
      4. Dicampur dengan 2.0 liter air ke dalam periuk  senhingga memdidih
      5. Masak dengan api yang rendah dalam 30-15 minit . Kacau sehingga runtuh                                                        
      6. Selepas mendidih biarkan ia sejuk sebelum diletakkan ke dalam bekas dan disimpan di dalam peti      
          sejuk.
                                     

Cara penggunaan  (  Pure Marine Collagen )                                                                     

                                                                                                                                                                           
     1. Ambil 2 kali sehari .Masa terbaik untuk mengambil semasa perut kosong ( selepas bangun - sebelum
         sarapan & sebelum tidur ) .            
     2. Ambik stok kolagen dari peti sejuk ( akan menjadi seperti jeli ),makan 2-3 sudu - juga boleh dicampur      
         dengan madu/jus .

Pure Marine Collagen berharga RM 25.00/pek @ RM 30.00 untuk yang telah siap direbus dalam 3 perisa iaitu perisa strawberi, mangga dan oren. Berminat boleh hubungi : 012-3271087